Недвижимость в БолгарииПродажа коттеджа, дома, апартаментов и |
||
Вино в Болгарии, пить или купаться? |
||
 О винах древней Фракии еще писал Гомер до нашей эры. Вино - это один из противоречивых напитков, о его полезности и вредности не утихают споры столько, сколько оно существует. И не сказать о винах Болгарии, просто ничего не сказать о самой Болгарии. Приезжающих в Болгарию людей, а именно ту половину, которая вино пьет удивляет не только обилие продаж этого напитка и его разнообразие, а так же и диапазон цен. В Болгарии существует «Закон о вине», который регулирует качество виноделия. За исполнением закона следит Исполнительное агентство по виноградарству и виноделию Министерства земледелия. Так же вопросами развития виноделия и обеспечения его качества занимается профессиональное объединение «Национальная лозаро-винарска камара» которое имеет своих представителей в регионах. Разумеется, этот довольно строгий закон далеко не везде соблюдается. Но к счастью в Болгарии существует зависимость между ценой вина и его качеством, что во многом помогает покупателям при выборе. Даже если вы не сомелье, вы почувствуете разницу между винами стоимостью 2,5,10,20 лев. В основном в Болгарии производят сортовые вина. Красные вина, производство которых занимае 70% произврдят как из европейских сортов, таких как «Каберне Совиньон» , «Пино Нуар», так и местных «Мерло». «Мавруд» «Мелник», «Памид», «Гымза». Белых вин значительно меньше и прроизводят их в основном из двух сортов винограда «Димят», «Ркацители». Болгария, как страна с огромной винной историей, пытается соблюдать свои традиции в виноделии, хотя они не всегда понятны. Например, появление в магазинах молодых готовых вин уже в ноябре, когда провести весь процесс изготовления вина (брожение, ферментация…) просто невозможно за такой срок. Сами болгары говорят, что много вина (особенно дешевого) с химическими добавками, и в этом им можно поверить. Очень мало производят шампанских вин, нет такого изобилия как в России (хотя бы газированного). А зря, болгарские вина для этого очень хорошо подходят. В крайнем случае,приготовить из болгарского вина домашнее шампанское совсем несложно. Молодое вино с свеже-выжатым виноградным соком на следующий год становиться «шампанским» естественного брожения по вкусу не хуже чем в московском ресторане. В Болгарии практически не производят вина по другим оригинальным технологиям как на Кавказе (хересы, мадеры, десертные). Но Болгария имеет свою традиционную технологию производства вермутов из нескольких сортов белого и красного вина. Традиционно этот напиток (пелин) готовят к Рождеству, а в продаже он появляется уже в ноябре. Это молодое вино, смешанное с настойкой 22 балканских целебных трав. В сравнении с привычными раскрученными вермутами (Мартини) этот напиток имеет более естественный травный вкус. Вряд ли можно быть уверенным, что для производства дешевых бутылок Мартини не используется химические добавки. Стоимость же болгарского пелина от 1лев/л до 5лев/л. Но есть местности в Болгарии где пелин традиционно делают местные жители по собственному древнему рецепту. Натуральные вермуты (пелины) представляют особый интерес для тех кто хочет принять тонизирующую ванну. Ванна из этого прекрасного напитка обойдется всего 50 евро. И эту роскошь, многие могут себе позволить только в Болгарии. Каждый, кто попадает в это «море вина» должен понимать отличительные особенности вкуса болгарских вин. Не нужно искать в болгарских винах уникальную южноафриканскую горчинку, или густую насыщенную австралийскую терпкость. Это другие вина – вина впечатления, и другая манера их употребления. Болгарское вино – это вино здоровье, его нужно пить много, правильно и долго. Лучше, если не менее шести бокалов (80мл) в день. Стараться меньше есть, а закусывать балканским медом, который в Болгарии всего в 2 раз дороже сахара, а по качеству может сравниться только с Алтайским (натуральным). Лучше «пьянствовать» 3-4 недели. После такой терапии, человек становиться моложе, а его жизнь длиннее (проверено многократно). Если для вас необходима значительно меньшая доза алкоголя, вам лучше разбавить белый пелин с родниковой водой 1:1. Этот напиток по крепости будет равняться пиву, но значительно превосходит его по своей полезности и вкусу. Это не только напиток утоляющий жажду, но и хорошая защита от возможных пищевых отравлений летом. Каждый выбирает, что ему более по душе, но всегда в основе лежит вино, которого в Болгарии много.
Вы можете получать новые материалы с сайта NewhomeBG.ru на ваш почтовый ящик, для этого вам нужно ввести ваш e-mail в форме ниже
Написать комментарий |
||
 |
 |
|
Цены на жизнь в Болгарии:
Цены на жизнь в Болгарии:
Мошенничество с недвижимостью в Болгарии:
Мошенничество с недвижимостью в Болгарии:
